Расположенный в самом сердце аппелласьона Пойяк, колыбели величайших вин Медока, Château Lynch‑Moussas воплощает в себе превосходство и вековое наследие бордосских гранд крю класса. В продолжение этой выдающейся традиции вино Pauillac de Lynch‑Moussas было создано по инициативе Филиппа Кастежа, начиная с урожая 2018 года, из винограда молодых лоз Шато. Его фруктовый и свежий стиль напоминает характер Гран Вена. Это вино выделяется как третье вино этого престижного хозяйства, предлагая впечатляющую интерпретацию исключительного терруара, из которого оно происходит.

Винификация

Ферментация и мацерация в течение 15–20 дней в терморегулируемых чанах.
Выдержка 18 месяцев в дубовых барриках (60% новые, 40% однократно использованные).

ДЕГУСТАЦИЯ

Очень красивый тёмно‑рубиновый цвет. Ароматы свежих чёрных ягод, выразительная структура, мягкие, хорошо интегрированные танины, яркое фруктовое наполнение и деликатный, гармоничный дуб.
Продолжительное послевкусие. Прекрасная бутылка для знакомства со стилем Lynch‑Moussas.

Гастрономические сочетания

Идеально подходит к филе ягнёнка, индейке с мёдом, маринованному кролику, боровикам по‑бордоски или сыру Сен‑Нектэр.