Компания Quinta das Arcas была основана в начале восьмидесятых годов Эстевесом Монтейру после глубокой реструктуризации семейных виноградников, начатой за десять лет до этого, с акцентом на консолидацию земель и внедрение современного сельского хозяйства. После 1985 года была создана компания по розливу уже произведенных вин, выпустив на рынок первые вина Arca Nova. На протяжении всех этих лет компания уделяла особое внимание производству, с первых дней следуя по пути повышения качества и минимизации воздействия на природу. 2012. В 2012 году на 200 гектарах виноградников в регионе Винью Верде компания Quinta das Arcas выпустило свое первое сертифицированное био-вино.
Изготовление вина
Виноград собран и обработан с целью предотвращения окисления. Применялась флотация и контролируемое брожение при низкой температуре.
Дегустационные заметки
Очень прозрачный и светло-лимонный цвет. Очень молодые фруктовые ароматы с нотками весенних цветов. Вино сухое, но довольно округлое. Характерная минеральность и кислотность прекрасно сочетаются с щедрым содержанием алкоголя.
Рекомендации по употреблению
Это лёгкое вино, которое легко сочетается с разными блюдами — например, с различными видами мелкой рыбы, жареным мясом птицы, азиатской кухней или даже с салатом. Также отлично подойдёт в качестве аперитива в летний сезон. Рекомендуется подавать при температуре от 10 до 12 ºC. Хранить вертикально, в сухом и прохладном месте, защищённом от света.
