Семейное поместье с 1930 года, управляемое энергичным виноделом Габриэлем Джузиано с 2004 года, Pey Blanc является жемчужиной винного ландшафта Экса. «Сохранять терруар, слушать лозы, обращать внимание на их баланс», — утверждает Габриэль, который ищет в своих винах правильный баланс между элегантностью и свежестью. Уважать потенциал терруара, затем точно отбирать и винифицировать вина — вот лучшие методы! Pey Blanc концентрирует свое ноу-хау на производстве большинства розовых вин из Прованса, высокого уровня качества, с современным ароматическим профилем, с тиоловыми или амиловыми нотами, в зависимости от урожая. Белые вина также отличаются чистотой и блеском, а красные — сложностью, элегантностью и деликатностью. При устойчивом подходе к окружающей среде они стремятся сохранять, улучшать и делиться своим терруаром.
Изготовление вина
Мясистый цвет, тонкая структура, сложность. Ароматы розовых фруктов, помело и цитрусовых.
Дегустационная заметка
Цвет личи, аромат вишни и ежевики, персика и белых цветов. Свежесть, нежность и удовольствие.Рекомендованая температура подачи: 8° — 10°C
Рекомендации по употреблению
Розовое вино, элегантное и свежее, идеально подходит для аперитива к ужину. Прекрасно сочетается с небольшим мясом на гриле, сезонными салатами, шашлыками из морепродуктов, провансальским тианом.