Tchankat берет свое начало из двух элементов: давней страсти к виски и ноу-хау Дома Samalens. Заметив, что в регионе выращивается огромное количество кукурузы, винный мастер компании поэкспериментировал с идеей создания виски на основе кукурузы и получил профиль, близкий к стилю бурбон. Так и появился Tchankat, названный в честь традиционных пастухов «tchanqué» из Ландов, которые, стоя на сваях, присматривали за своими стадами на болотах.

Французская компания Maison Samalens, более известная своим производством в Арманнаке, выпускает серию французского виски, сделанного в стиле бурбон, чтобы использовать преимущества обильного производства кукурузы в регионе. Машбилл состоит на 80% из кукурузы, на 10% из ячменя и на 10% из ржи. После пяти дней варки и ферментации виски дистиллируется в традиционных для Арманнака шарантских спиртовках с двойным нагревом. Выдерживается в повторно обожженных винных бочках из Шато Грюо Лароз.

Дегустационные заметки

Светло-золотистый цвет, свежий нос с доминированием белых фруктов (персик, груша…). Интенсивное начало и середина палитры с нотами свежих орехов, пряным окончанием и легким ароматом тостов.

Рекомендации по употреблению

Его свежесть хорошо сочетается с кофе экспрессо или темным шоколадом не менее 70%.