Компания Teanum была основана в 2000 году в Сан-Северо, родном городе ее основателей, Доменико Демайо и Винченцо де Маттео, а также в первом апулийском городе, получившем в 1968 году статус PDO. Сегодня у Teanum есть еще одна винодельня в Сан-Паоло-ди-Чивитате, а объем производства составляет 1,5 миллиона бутылок в год, которые продаются в Италии и примерно в 30 странах мира.

Изготовление вина

Ручной сбор урожая. Мягкое прессование, ферментация при 15°C в течение 20 дней. Выдержка sur lie в течение 5 месяцев.

Дегустационные заметки

Соломенно-желтое по цвету, оно раскрывается в носу нежными цветочными ароматами. Хорошая структура и свежесть на нёбе.

Рекомендации по употреблению

Отлично сочетается с рыбными блюдами, сырыми морепродуктами и супами.