Компания Teanum была основана в 2000 году в Сан-Северо, родном городе ее основателей, Доменико Демайо и Винченцо де Маттео, а также в первом апулийском городе, получившем в 1968 году статус PDO. Сегодня у Teanum есть еще одна винодельня в Сан-Паоло-ди-Чивитате, а объем производства составляет 1,5 миллиона бутылок в год, которые продаются в Италии и примерно в 30 странах мира.
Изготовление вина
Мягкое прессование винограда, ферментация в стальных емкостях при контролируемой температуре 14 °C. Выдержка в стальных емкостях, созревание в бутылке.
Дегустационные заметки
Цвет соломенно-желтый с зелеными оттенками, на носу раскрываются тропические фруктовые ароматы, вкус минеральный и мягкий, приятно тёплый. Сложный и насыщенный, с хорошей стойкостью.
Рекомендации по употреблению
Хорошо сочетается с моллюсками, закусками и вкусными рыбными блюдами.