Винодельня Tenuta Viglione появилась благодаря древним сельскохозяйственным и виноградарским традициям семьи Зульо, которая уже несколько десятилетий производит качественные вина в этих местах, стремясь расширить огромный виноградарский потенциал территории между муниципалитетами Джоя-дель-Колле и Сантерамо-ин-Колле. Апулия находится в провинции Саапа. Это земля, которая простирается до Средиземного моря, мост на восток. Ежегодно этот регион занимает одно из первых мест в Италии по производству итальянского винного винограда. Ле-Мурж — это субрегион, расположенный на карстовом плато в центральной части Апулии. Гористая местность, высота которой колеблется от 300 до 500 метров над уровнем моря, богата глиной и известняком, а также минералами. О его древнем происхождении свидетельствуют находки многочисленных морских окаменелостей. Микроклимат здесь мягкий, с колебаниями температуры около 20 °C в предвиноградный период. Эти характеристики делают его идеальной средой обитания для виноградников.

Изготовление вина

Каменистая почва на известковом основании. Экспозиция (ориентация) участка — на юго‑запад, высота — 450 м над уровнем моря. Год посадки: 2001. Система обучения с поощрительным шнуром. 5000 растений на гектар, урожайность 6000 кг с гектара. Сбор урожая в первой декаде сентября, механизированная уборка. Алкогольная ферментация в стали. Старение в стали.

Дегустационные заметки

Органическое красное вино рубиново‑красного цвета с фиолетовыми оттенками. Интенсивный и комплексный аромат красных фруктов и лесных ягод. Во вкусе — сухое, сбалансированное, с хорошим телом. Довольно длительное послевкусие. 100% органическое вино.

Рекомендуемая температура подачи: 18–20°C

Рекомендации по употреблению

Идеально подходит к мясным блюдам.