Хозяйство было основано в 1993 году Иваном Джулиани, который унаследовал ферму, приобретенную в 1930-х годах у своего деда. Искра этой профессии зажглась после 1995 года. По окончании военной службы во Фриули, в окружении виноградников и виноделов, передавших ему свою привязанность к земле и лучшие технологии виноделия, Иван решил, что это будет делом всей его жизни. Винодельня находится в Фосдиново, в провинции Масса, на самом севере Тосканы. Площадь предприятия составляет около 20 га, расположенных между Луни, Кандией, Чинкве-Терре и Луниджаной. Сбор урожая осуществляется вручную и в поздние сроки, благодаря чему виноград достигает идеального баланса между сахаром, кислотностью, полифенолами и ароматами. Замечательно, что лозы, которых на гектаре насчитывается 8500, высаживаются таким образом, чтобы заставить их конкурировать друг с другом, чтобы поиск пищи происходил все глубже. Растение становится сильнее и меньше нуждается в уходе.

О вине

Луниджана, по определению тосканцев, — пограничная область. Граница между Лигурией и Тосканой, земля с прекрасными пейзажами, где море встречается с Апуанскими Альпами, оставляя мало, очень мало места для материка. Перед нами очень редкое, малосерийное вино. Вино для десерта или, почему бы и нет, для медитации.

Дегустационная заметка

Янтарно-желтое с золотистыми бликами, оно взрывается в носу нотками абрикоса и сушеного инжира, засахаренного апельсина и лесного ореха. Романтично отметить, что главными составляющими этого вина являются радостное солнечное воздействие на виноградники с видом на море, отражение солнечных лучей от камня террас и длительное время, необходимое для производства этой драгоценной жемчужины итальянского виноградарства.Рекомендуемая температура подачи: 12°C