Terenzuola talu asutas 1993. aastal Ivan Giuliani, kes päris talu, mille ta oli varem 1930. aastatel oma vanaisalt ostnud. Selle elukutse säde süttis pärast 1995. aastat. Sõjaväeteenistuse lõppedes Friulis, keset viinamarjaistandusi ja veinitootjaid, kes andsid talle edasi oma maa ja parima veinivalmistamise tehnika kiindumuse, otsustas Ivan, et see saab olema tema elu elukutse. See asub Fosdinovos, Massa provintsis, Toscana kõige põhjapoolsemas keeles. Ettevõte hõlmab umbes 20 hektarit, mis asub Luni, Candia, Cinque Terre ja Lunigiana vahel. Saagikoristus toimub käsitsi ja hilja, et viinamarjad saavutaksid täiusliku tasakaalu suhkrute, happesuse, polüfenoolide ja aroomide vahel. On imeline teada, et viinapuud, koguni 8500 hektari kohta, on istutatud selliselt, et nad omavahel konkureeriksid, nii et toidu otsimine toimuks üha sügavamal. Taim on tugevam ja vajab vähem hooldust.

Veini kohta

Lunigiana, mida Toscana määratleb piirialana. Piir Liguria ja Toscana vahel, kaunite maastike maa, kus meri kohtub Apuani Alpidega, jättes vähe, väga vähe ruumi mandrile. Meil on siin väga haruldane, vähese tootmisega vein. Vein magustoiduks või, miks mitte, meditatsiooniks.

Maistmismärkused

Merevaigukollane, kuldsete esiletõusudega, lõhnab ninas aprikoosi ja kuivatatud viigimarjade, suhkrustatud apelsini ja sarapuupähkli nüanssidega. Romantiline on märkida, et selle veini peamised koostisosad on viinamarjade rõõmus päikese käes viibimine merevaatega viinamarjaistandustes, mida aitab päikesekiirte peegeldumine terrasside kivist ja pikk aeg, mis kulub selle väärtusliku Itaalia viinamarjakasvatuse pärli tootmiseks.Soovitatav serveerimistemperatuur: 12°C