Bodegas Barreda — это современная компания, целью которой является производство качественных вин, завершающее процесс, который начинается в земле и заканчивается готовой к продаже бутылкой. В Torre de Barreda вино понимают как универсальный продукт, воплощающий культурное самобытность региона, и как духовное дополнение к еде в искусстве гастрономии. Мир вина — это увлекательный мир, но он требует много терпения и заботы: время является решающим фактором, и сегодняшний упорный труд и планирование принесут плоды только через много лет. В Bodegas Barreda ежедневно стремятся к совершенствованию своих процессов и вин, всегда помня о своей конечной цели: выразить характер своего терруара.

О вине

Pañofino — это вино с одного виноградника, названное в честь самого старого виноградника винодельни, и производится исключительно из винограда, собранного на этом участке. Виноградник был заложен в 1942 году и стал одним из первых, посаженных в этом районе после Гражданской войны в Испании.

Старые лозы обладают более толстыми и зрелыми стволами, а их глубокие корни лучше удерживают питательные вещества и легче справляются с нерегулярным водоснабжением. Эти лозы дают меньшее количество винограда с более мелкими косточками, но с более концентрированным вкусом, благодаря кожице ягод.

Pañofino — это насыщенное и глубокое вино с характерной высокой интенсивностью аромата и вкуса. Оно сочетает в себе ноты спелых чёрных ягод, минералов и специй. Вино выдерживалось 14 месяцев во французских дубовых бочках, что придаёт ему чёткий и сбалансированный оттенок дуба.