Quintas do Homem — одно из тех поместий, которое сразу очаровывает своим шармом, страстью и динамизмом. Нуну и его отец Антонио работают на своих двух виноградниках, Кинта-ду-Вейга и Кинта-ду-Пасу, где выращивают преимущественно сорта Лоурейро и Аринто. Ана, их многолетний винодел, является жестоким надсмотрщиком, требующим качественных фруктов, которые позволяют ей производить чистое, прекрасное и элегантное Винью Вердес, которого ожидает Нуно. Это очень семейное занятие: Нуно и его отец работают на виноградниках, мать Нуно готовит вкусные традиционные португальские блюда для посетителей, а Ана, приемный член семьи, следит за тем, чтобы вина всегда были идеальными.

Изготовление вина

4–5 часов контакта с кожицей, затем ферментация в резервуарах из нержавеющей стали на 5000 литров при низкой температуре. Один месяц батонажа на осадке, холодной стабилизации и фильтрации перед розливом.

Дегустационная заметка

Вино яркого цитрусового цвета с тонкими цветочными и фруктовыми ароматами. Свежий и элегантный вкус с яркой кислотностью.Рекомендуемая температура подачи: 8° — 10°C

Рекомендации по употреблению

Лучше всего сочетается с рыбой и морепродуктами.