Описание
Муруа расположены на небольшом холме недалеко от города Эльсьего, района, исторически посвященного производству высококачественных вин. Виноградники разделены на 8 участков, в основном засаженных красными сортами винограда (Темпранильо, Гренаш, Грасиано и Масуэло). Чтобы добиться наилучшего выражения различных почв в поместье, особое внимание уделяется таким факторам, как состав и структура почвы, а также ориентация и воздействие солнца на грозди винограда.
Изготовление вина
Возраст виноградников, с которых производится VS Murua, составляет от 20 до 55 лет. Почвы в основном глинистые, с некоторым выделением известковых глин. Для этого вина выбирают те участки с хорошим процентным содержанием глины, чтобы гарантировать свежесть и фруктовость, которые впоследствии будут оценены в этом вине. Спонтанное брожение при температуре от 24 до 27 градусов. Мягкая перекачка, «делестаж» и небольшое насыщение кислородом при спиртовом брожении. Мацерация от 10 до 15 дней. Выдержка 16 месяцев в бочках из французского (30%) и американского (70%) дуба.
Дегустационная заметка
Цвет вишнево-красный, интенсивный и яркий с розоватым отблеском. Первое впечатление интенсивное, откровенное и очень ароматное. На носу у него ароматы черных фруктов, джемов и бальзамических ноток. Это элегантное вино, очень приятное и с хорошей эволюцией. Атака в рот взрывная, мощная и сбалансированная. Вход очень хороший, но мощный. Обладает хорошим объемом и великолепной стойкостью. VS Murua характеризуется тем, что это вино с яркой индивидуальностью и хорошим потенциалом старения. Это элегантное и соблазнительное вино, истинное отражение места, откуда оно родом («Сьерра-Алавеса»).
Рекомендуемая температура подачи: 14-16°C
