Стремление к неизведанному живёт в каждом, кто ищет места вдали от проторённых дорог — такие, как Момменхайм, один из забытых уголков Рейнхессена. Здесь Йенс Виндисх нашёл ту самую свободу, которая определяет его самого и его вина. Работая с древними семейными виноградниками и сохраняя экологичный подход, он создаёт вина, отражающие подлинную идентичность региона. Его Рислинги и Сильванеры из уникальных участков Harxheimer Schlossberg и Harxheimer Lieth раскрывают величие этой почти забытой ландшафтной культуры. Вина, рождённые на здоровых известняковых почвах, передают свою происхождение без прикрас — чисто, честно и глубоко. Это вина земли, которая долго оставалась в тени, но теперь вновь говорит своим собственным голосом.

RIESLING LITER Сухое— вино, созданное для чистого удовольствия и живой свежести, с характером Hinterland.

Изготовление вина

Нержавеющая сталь, контролируемая холодная ферментация, раннее снятие с осадка, мягкая фильтрация.

Дегустационные заметки

В аромате и вкусе — прохлада и чистота горного ручья, лёгкая фруктовость и бодрящая свежесть. Стройное, точное, освежающее и очень питкое. Температура подачи: 8–10°C. Пить: сейчас – 2027+.