Allacheri veinikeldris on traditsioonide asendamatud teadmised ühendatud järgmise põlvkonna kaasaegsete teadmistega. Sellest kasvavad välja suurepärased veinid. Viinamarjaistandused asuvad umbes 30 hektaril Neusiedlersee ainulaadses viinamarjakasvatuspiirkonnas, sealhulgas legendaarsetel viinamarjaistandustel Altenberg ja Salzberg. Pinnas annab potentsiaali. Veinikelder pakub loomulikku, tähelepanelikku hooldust. Värsked puuviljased valged veinid, võimsad tihedad punased veinid ja ekstraktirikkad magusad veinid on väärtuslik tulemus. Siin leiavad õnn ja klaas teineteist.

Veini valmistamine

Viinamarjad kääritati kolm nädalat koos kestadega, sarnaselt punase veini valmistamisele. Seejärel järgnes õrn pressimine. Noort veini laagerdati 16 kuud kasutatud barrique‑vaatides, kus see puhkas pidevalt pärmisettel, et suurendada komplekssust ja struktuuri. Vahetult enne villimist tõmmati vein veel korra õrnalt selgemaks, et säilitada selle puhtus ja aromaatne väljendus.

Maistmismärkused

Ninas avaneb intensiivne leedriõite bukett, mida täiendavad peened apelsini ja tsitruseliste nüansid. Suus on vein vürtsikas ja struktuurne, kauni tiheda tekstuuriga ning õrna meevarjundiga. Pikk ja väljendusrikas järelmaitse ning kauakestev aroom muudavad selle oranživeini eriliseks naudinguks, mis pakub puhast joogirõõmu. Oranž vein, mis pakub tõelist elamust!

Soovitatav serveerimistemperatuur: 6° — 8°C