Burgundia kuldse kolmnurga (Puligny-Montrachet, Chassagne-Montrachet ja Meursault) südames asuv Chartron et Trébuchet on tänapäeval tunnustatud oma valgete veinide, sealhulgas 5 Grands Crus’i väga kõrge kvaliteedi poolest ning on asjatundjatele meelde jäänud kui suurima Puligny-Montrachet’ veinide, maja sümbolite looja.

Veini valmistamine

Chartron et Trebuchet, Brut Rose Pinot Noir Cremant de Bourgogne on roosa vahuvein, mis on valmistatud Pinot Noiri viinamarjadest, mis on kasvatatud Cremant de Bourgogne’i apellatsioonis asuvates viinamarjaistandustes. Viinamarjaistandused asuvad 300 meetri kõrgusel merepinnast. Jahe kliima ja savi-lubjarikkad mullad sobivad selle sordi kasvatamiseks suurepäraselt. Saaki koristatakse eranditult käsitsi, kui marjad on saavutanud optimaalse küpsusastme. Väljavõte pudelites pärmisettel 12 kuud. Vahuvein on valmistatud klassikalisel viisil. Kogu veinivalmistamise protsess toimub rangelt kontrollitud temperatuuridel.

Maistmismärkused

Heleroosa värv. Värskendav aroom, kootud kuivatatud puuviljade, mee ja valgete lillede nootidest. Maitses pehme, puhas, virsiku, õunte, röstsaia ja leivakooriku nootidega, peen happesus ja pikk lõpp. Soovitatav serveerimistemperatuur: 8 – 10°C

Toidusoovitus

Ideaalne kala-, mereannide- ja juustuga. Sobib aperetiiviks.