Veini kohta

Weinhof Kobler Étisa esitleb end veinijoojale imeliselt kuivalt. See valge vein ei näita end kunagi jämedana ega kasina, nagu veinilt oodata võiks. Maitselt on selle tasakaalustatud valge veini tekstuur imeliselt kerge. See tasakaalustatud Itaaliast pärit valge vein on valmistatud Chardonnay ja Pinot Grigio viinamarjasortidest. Trentino-Alto Adige’s kasvavad selle veini viinamarju tootvad viinapuud savist pinnasel. Kui on tagatud täiuslik füsioloogiline küpsus, koristatakse Étisa viinamarjad eranditult käsitsi, ilma jämedate ja vähem selektiivsete viinamarjade koristajaid kasutamata. Pärast käsitsi koristamist jõuavad viinamarjad veinitehasesse kõige kiiremat teed pidi. Siin ta sorteeritakse ja purustatakse hoolikalt. Seejärel toimub fermentatsioon kontrollitud temperatuuridel roostevabast terasest mahutites. Pärast kääritamise lõppu võib Étisa jätkata peensetete harmoniseerimist mõne kuu jooksul.

Maistmärkused

Esitleb end klaasis säravkuldkollasena. Hea pikkusega vein. Ilmuvad sidruni ja aprikoosi vihjed. Lõpus ühinevad saviga domineerivate muldade mineraalsed noodid. Serveerimis temperatuur 8–10 °C.

Toidu soovitus

Nautige seda veini juures lisandina porrulaugusuppi, kartulipannile lõhega või köögiviljahautisele pestoga.
​