Fondo Antico on Trapani piirkonnas tegutsev pereveinimaja, mille ajalugu tugineb sügavale austusele Sitsiilia maa vastu ning Polizzotti‑Scuderi perekonna sajandipikkusele veinivalmistamise kogemusele. Contrada Portelli 80 hektaril põimuvad traditsioonid ja uuenduslikkus, luues veine, mis peegeldavad Sitsiilia jõulisust, heldust ja ainulaadset iseloomu.

I Versi on luuletuse põhiline meetriline üksus. See juhib lugejat teksti tõlgendamisel, keskendudes mitte ainult selle tähendusele, vaid ka sellele, kuidas tekst on väljendatud ja üles ehitatud. Seetõttu on I Versi punane, valge ja roosa vein kogu sarja vundament. Veinid on valmistatud nii kohalike kui ka rahvusvaheliste sortide abil, suutes võluda nii kõige nõudlikumat tarbijat kui ka vähem kogenud maitsega veinisõpra.

Versi Rosè on roosa vein, mis on valmistatud eriti värsketest ja graatsilistest Merlot’ viinamarjadest, mis õige temperatuuriga töötlemisel vabastavad maitseid eksootilistest viljadest kuni vürtsideni.

Veini valmistamine

Kõrgus: 100–200 m üle merepinna. Korjeaeg: alates augusti lõpust. Veinivalmistus: 12 tundi külmleotust kestadel, millele järgneb valge veinivalmistus kontrollitud temperatuuril. Laagerdamine: roostevabast terasest mahutites ja pudelis

Maistmismärkused

Värvus: kahvatu roosa. Aroom: eksootilised viljad ja vürtsid. Maitse: meeldivalt värske ja soolakas.

Toidusoovitused

Ideaalne õhtusöögi ava­jook: nauditav on näha seda klaasis, tunda eksootiliste viljade ja lillede aroome ning seejärel neid maitses ära tunda. Huvitavad kooslused tekivad koorikloomadega. Aperitiiviks, õhtusöögiks või kergeks suupisteks — see vein võib saada loovaks ja meeldivaks mälestuseks heast kohtumisest toidu, veini ja fantaasiaga.  Serveerimistemperatuur: 8 –10 °C