Allacheri veinikeldris on traditsioonide asendamatud teadmised ühendatud järgmise põlvkonna kaasaegsete teadmistega. Sellest kasvavad välja suurepärased veinid. Viinamarjaistandused asuvad umbes 30 hektaril Neusiedlersee ainulaadses viinamarjakasvatuspiirkonnas, sealhulgas legendaarsetel viinamarjaistandustel Altenberg ja Salzberg. Pinnas annab potentsiaali. Veinikelder pakub loomulikku, tähelepanelikku hooldust. Värsked puuviljased valged veinid, võimsad tihedad punased veinid ja ekstraktirikkad magusad veinid on väärtuslik tulemus. Siin leiavad õnn ja klaas teineteist.

Veini valmistamine

Viinamarjad pressiti kohe pärast saagikoristust, et saada värske ja puuviljane roosa, kauni roosa värvusega vein. Viinamarjavirre puhastati täielikult loodusliku settimise teel. Viinamarjavirre kääritati jahutatult roostevabast terasest mahutites, et toota imelist veini. Pärast kääritamist võeti vein settest maha ja jäeti 1 kuuks peenele settestile. Kontakt peenpärjaga intensiivistati iganädalase segamisega. See muudab veini ümaramaks ja sujuvamaks ning hoiab selle kauem värskena.

Maistmismärkused

Õrnroosa, väga aromaatne, ninas küpsed sõstrad ja värsked vaarikad, maitses palju puuvilju, annab palju harmooniat ja joomisrõõmu!Soovitatav serveerimistemperatuur: 6° — 8°C