Besteli perekond asus Mauritiusele umbes 1870. aastal, tuues kaasa pärandi Prantsuse Ardennide-Šampanja piirkonnast, kus likööride tootmine oli osa nende traditsioonist. Isa eeskuju järgides lõi Frederic Bestel esmalt oma lütsi-likööri ning asutas 2012. aastal Litchquor Ltd. Täna toodetakse kõik rummid Mauritiusel väikestes partiides suhkruroost, mis kasvab viljakatel vulkaanilistel muldadel. Destilleerimistest sõltumatuna valib ettevõte parimad rummid üle kogu saare, et luua premium-jooke, mis peegeldavad Mauritiuse mitmekülgsust. Rohkem kui 20-aastase kogemusega meistersegaja Frederic Bestel juhib isiklikult iga segu, tagades erilise kvaliteedi ja iseloomu.

Rummi kohta

Tume rumm, mis on tüüpiline lõunapoolkerale, hinnatud oma kvaliteedi ja elegantsi poolest. Valmistatud suhkruroo melassist traditsioonilisel meetodil ning meisterlikult segatud mitmest silmapaistvast Mauritiuse destillaadist, küpsenud Lõuna-Aafrika tammevaatides, ei filtreerita enne villimist, tulemuseks on rikkalik ja tasakaalustatud jook.

48%, sügavad noodid, jõuline iseloom. Avasta Gold of Mauritius Black 48 — klassikalise tumeda rummi intensiivsem versioon. Alkoholisisaldusega 48% pakub see variant võimendatud maitse- ja aroominüansse, ühendades jõu erakordse pehmusega.

Maistmismärkused

Aroomis avalduvad võimsad röstitud pähklite, ploomide ja banaani noodid, mida rõhutab tugevus, luues intensiivse ja ergutava buketi. Maitse: Tekstuur on üllatavalt rikkalik 48% rummile, mandli, kreemjate ploomide ja tamme nüanssidega, pakkudes ootamatut kreemisust. Järelmaitse: Pikk ja kestlik, pikendades maitseelamust.

Gold of Mauritius rumm on kõige parem nautida puhtalt, et esile tuua selle rikkalik aroom ja maitse. Samuti võib seda serveerida jääga, mis pehmendab tamme- ja šokolaadinoodid ning muudab joogi värskendavamaks. Rumm sobib suurepäraselt klassikalistesse kokteilidesse, nagu Old Fashioned, Manhattan või Negroni. Toiduga kombineerides on see ideaalne koos tumeda šokolaadi, pähklite, troopiliste puuviljade ja laagerdunud juustudega, samuti sobib hästi ulukiliha või veiselihaga puuvilja- ja vürtsikastmetes.

Kõige parem nautida toatemperatuuril, umbes 18–20 °C, et esile tuua selle keerukas aroom ja maitse. Suletud pudelis säilib see piiramatult, kuid avatud pudel tuleks ideaalis tarbida 1–2 aasta jooksul, hoides jahedas ja pimedas kohas, eemal otsesest päikesevalgusest.