Armagnac Larressingle asutati 1837. aastal Armagnac Tenareze’is, Larressingle’i kindlustatud külas. Kuna nad on üks puhtamaid Gascogne’i traditsiooni esindajaid, keskenduvad nad oma jõupingutused selle oskusteabe säilitamisele ja Armagnac’i originaalse maitse säilitamisele. Seepärast valivad nad ainult nende traditsiooniliste terroiiride veine, mis on tuntud oma boulbenes’i ja savi-kivipinnase poolest. Nende maastike kanged ja täidlased kanged veinid on erakordse säilitamispotentsiaaliga.

Segu 70% Ténarèze’ist ja 30% Bas-Armagnac’ist.
Segu 10 kuni 15 aasta vanustest Armagnaciatest.
Laagerdunud 400-liitristes Monlezuni tammevaatides.
100% traditsiooniline üksikdestillatsioon.

Maitsmismärkused

See kompleksne, mehelik ja kauakestev Armagnac on maitsetundlikult elegantne ja rafineeritud, peene suitsuse buketiga, mis vihjab ploomidele ja sarapuupähklitele, ning pehme ja kauakestva lõpuga.

Toidusoovitus

Kõige kvaliteetsemat Armagnac’i nauditakse tavaliselt pärast õhtusööki kui mõtisklevat jooki. Seda tuleks serveerida jahedal toatemperatuuril ja lasta klaasis soojeneda, mis vabastab aeglaselt aroomi lained. Valage umbes 1 tolli Armagnacit õhukesse tulbikujulisse klaasi või napsuklaasi. Klaasi võib vedeliku soojendamiseks hoida peopesas. Tehke aroomide lõhnastamiseks paus, seejärel võtke väikesi lonksu, et hinnata Armagnac’i pehmet tekstuuri, väljendusrikkaid maitsekihti ja pikka järelmaitset.