Demarie Luigi Pét-Nat 13%

17,40

Roero piirkonna südames Vezza d’Albas on Demarie Giovanni perekond juba enam kui kolm põlvkonda oma kinnisvara haldanud raske töö ja tõeliselt kirgliku viinamarjakasvatuse armastusega. Veinitehasel on üle 20 hektari viinamarjaistandusi Vezza, Castagnito, Castellinaldo ja Guarene’i rajoonides. Ettevõtte valik toota veini eranditult oma istanduste viinamarjadest tagab toote autentsuse. Demarie on keskendunud ka oma veinide jätkusuutlikkusele: 2020. aastal sai nende esimene vein BIO toote sertifikaadi.

Veini kohta

Etikett ütleb selle veini kohta kõik. Värviline kala ujub vastu oja ja kuulab selle muusikat. Pet Nati stiil võib olla väga erinev, nagu ka mis tahes veinikategooria. Mõned seda tüüpi veinid on ebatavalised, mõned on setete eemaldamiseks välja tõmmatud, teised aga lihtsalt väljendatakse erinevalt sõltuvalt piirkonnast või viinamarjast. Roero orgaaniliste viinamarjaistanduste metsiku pärmi kääritamine annab sellele veinile värske uue maitse!

Luigi puhul jääb sete pudelisse, muutes selle häguseks, kaitstes loomulikult ja andes rikkalikuma maitse. Selle täielikuks maitsmiseks soovitame seda õrnalt ümber pöörata, et sete muutuks suspensiooniks ja vein häguseks, või jahutada vein püsti ja valada ettevaatlikult, et sete klaasi ei satuks.

Veini valmistamine

Loodusliku pärmi spontaanne kääritamine teraspaagis pudelikääritamise lõpetamisega, jättes loomuliku karboniseerumise ja sette. Pärast pudelis käärimise lõppemist puhkab vein mitu kuud enne vabastamist. Rafineerimata ja filtreerimata vein. Viinapuud istutati aastatel 1980–1990 Torion MGA (viinamarjaistandus) aladele, mis on veinitehasest vähem kui miili kaugusel, kasutades viinapuude pügamiseks Guyoti meetodit.

Maistmismärkused

Metsiku loodusliku pärmi kääritamine, mis on pudelis lõpule viidud, püüab pudelisse gaasi ja setteid. See vana meetodi järgi loodud rafineerimata vein on kohaliku Arneisi viinamarja värske ja energiline väljendus. Sidruni ja laimi, tsitruseliste, virsikuõie, pirni, ananassi, salvei ja pärmileiva maitsed.

Toidusoovitus

Lõbus ja mitmekülgne toiduvein. Tänu mullidele sobib see ideaalselt rasvaste ja soolaste toitude, näiteks kartulikrõpsude, kõrvale. Sobib paljudele roogadele: eelroad, Aasia toit, hamburgerid ja fish and chips.

Päritolumaa

Itaalia

Alkoholisisaldus

13%

Maht

0.75L

Tootja

Demarie

Värv

Valge

Piirkond

Piemont

Viinamarjasordid

Arneis

Arvustused

Tooteülevaateid veel ei ole.

Arvustust saavad kirjutada ainult need sisseloginud kasutajad, kes on antud toote ostnud.

loading...

Categories: , , ,