Hevia Ferreri perekond, kes on pärit Santanderist ja Ferrer Sala perekonna järeltulijad, kellel on enam kui 100-aastane kogemus kvaliteetvahuveinide tootmises, omandas 2019. aastal Cavas Marevia, järgides oma esivanemate ettevõtlikku vaimu. See investeering peegeldab ettevõtte visiooni ja pidevat kasvu, mis on kindlalt pühendunud sellele, et olla Requena tippkvaliteediga orgaaniliste Cava tootmises juhtpositsioonil.

Veini valmistamine

See reserva-cava on sündinud keerukast valikust parimatest maheviinamarjadest, mis pärinevad Requena kõrgmaa viinamarjaistandustest. Vein on laagerdunud üle 15 kuu temperatuuril 15ºC, täielikus rahus, ilma järskude temperatuurimuutuste või valguse mõjuta. Päev-päevalt on see saavutanud keerukust, ümarust suus ja peenust oma mullis.

Maistmismärkused

Kahvatukuldse värvusega cava, millel on terasjas serv, särav ilme, peened ja krõbedad mullid ning püsiv vaht. Aroomis tulevad esile intensiivsed küpse valge puuvilja ja kerged lillelised noodid. Maitses üllatab see värskuse, elegantsi ja tasakaalustatud happesusega, jättes pika, harmoonilise ja püsiva järelmaitse.

Toidusoovitus