See tootja on pühendunud siidri ja Calvadose tootmisele juba kolm põlvkonda. Marquis de Saint-Loup Calvados AOC destilleeritakse kolonni destilleerimisseadmes, mis annab Calvadosele väga puuviljase ja sirgjoonelise stiili. Seevastu nende Calvados AOC Pays d’Auge destilleeritakse vaskpoti destilleerimisseadmes, mis annab pehme ja täidlase Calvadose’i. Marquis de Saint-Loup cidre on IGP Cidre de Normandie (Indication géographique protégée). IGP-märgistuse saamiseks peavad kõik õunad, mida kasutatakse „Marquis de Saint-Loup cidre“ valmistamiseks, olema heakskiidetud sordid ja pärinema spetsiaalselt sertifitseeritud geograafilisest piirkonnast.

Calvadose kohta

See Calvados, mis pisut koketeerivalt kannab nime Age Inconnu (tundmatu vanus), on erinevate destillaatide segu, mis pärinevad Pays d’Auge’i piirkonnast Calvadose idaosas. Selles piirkonnas tohib kasutada ainult õunu ning destillatsioon peab alati toimuma topeltmeetodil pot-still tüüpi seadmetes.

Maitsmismärkused

Värvuselt sügav, läikiv merevaigukuldne. Aroom on rikkalikult ahvatlev, kus värsked ja küpsetatud õunad sulanduvad harmooniliselt vanilli, kaneeli, mandli ja mesilasvahaga, säilitades siiski tugeva õunase iseloomu. Maitse on karamelline, magus, ümar, pehme ja täidetud peente vürtsidega. Lõppmaitse on peaaegu lõputu, samas jääb laagerdunud õunamaitse alati esile.