Quinta da Devesa kannab ilmalikku ajalugu. 1844. aastal kandis tuntud parun Forrester selle kinnistu Douro piiritletud piirkonna esimesse kaardile. Kuid selle kinnistu kõige olulisem ajalugu algas eelmisel sajandil, 1941. aastal, kui Fortunato perekond omandas Quinta, millega algas uus etapp suuremate investeeringute tegemiseks veinitootmisse, keskendudes eelkõige portveinidele. Hiljem on olemas ka viited DOC Douro veinidele, mis on tugevdanud selle kohalolekut riiklikul ja rahvusvahelisel veiniturul. Quinta da Devesa on tänapäeval endiselt sõltumatu pereettevõte, mis on orienteeritud tulevikule ja on esindatud mitmel rahvusvahelisel turul. Viimastel aastatel tehtud investeeringud on toonud kaasa suurema tunnustuse veinisõprade ja spetsialiseerunud kriitikute poolt. Kõige selle tulemus on nähtav ka tänaseks saavutatud suure hulga riiklike ja rahvusvaheliste auhindade kaudu.

Veini valmistamine

Hoolikalt valitud parimad viinamarjad, käsitsi korjatud. Rosé valmistamisel kasutatakse lühikest külmmaseratsiooni, mis annab rikkalikuma stiili. Pärast kobarate rebimist ja purustamist jäetakse virre kestadega lühikeseks ajaks maseratsioonile, mille järel kasutatakse ainult esimest virdet (mosto flor). Dekanteerimine 10°C juures 48 tunni jooksul, et virret selitada ja tugevdada sortide aromaatset väljendust. Fermentatsioon toimub kontrollitud temperatuuril roostevabast terasest paakides: 15–16°C juures 6–10 päeva, lõpetades 20°C juures.

Quinta da Devesa viinamarjaistandusi majandatakse säästvate põllumajandustavade alusel vastavalt Portugali riigi poolt tunnustatud sõltumatu organisatsiooni poolt sertifitseeritud säästva põllumajanduse integreeritud tootmise suunistele.

Maistmismärkused

Kahvaturoosa värvus, hea aromaatne intensiivsus lilleliste ja punaste marjade nootidega — maasikas, vaarikas. Maitses kergelt magus, kerge, värske ja tasakaalus. Lõpp on pikk ja nauditav.

Soovitatav serveerimistemperatuur: 8° — 10°C

Veinimeister: Luís Rodrigues

Pudelit hoida horisontaalselt, valguse eest kaitstult, ühtlase ja mõõduka temperatuuriga ruumis.