Linnasetootmine

Puhastusperioodil ladustatakse rafineerimata otra mitu nädalat pärast saagikoristust, et tera sobiks paremini leotamiseks. Niiske oder on veega küllastunud ja hakkab idanema. See protsess kestab 5-6 päeva. See hakkab suhkrut töötlema tärkliseks. Idanemine peatatakse kuivatamise teel. See faas annab õllele värvi.

Pruulimine

Linnased purustatakse ja segatakse veega. Õlu kuumutatakse.

Kääritamine

Viinamarjavirdele lisatakse pärmid. Nad töötlevad suhkrut alkoholiks. Käärimistemperatuur on 15-20°. Seda nimetatakse ülemiseks kääritamiseks. Selles faasis toimub loomulik karboniseerimine. Laagerdumine toimub külmtöötlemise käigus 21 päeva jooksul, settel. Selles faasis lisatakse suhteliselt suures koguses humalat. Sel viisil ei kao humala loomulikud lõhna- ja maitseained keetmise käigus. Seejärel õlu küpseb ja arendab oma lõpliku aroomi. Seda õlut ei filtreerita, säilitades kõik looduslikud omadused.

Degusteerimine

Vase värvi õlu, peente mullide ja püsiva vahuga. Ninas võib leida tsitruseliste ja eksootiliste puuviljade noote. Me võime ära tunda lillemaitseid, mis pakuvad humalat ja meeldivat kibedust. See õlu on traditsioonilise retsepti ja maitsetega etenduse liit. Serveeritakse vahemikus 8-10°C.