1996. aastal avas oma ettevõtte Nicholas Hammeken, kellel oli juba kogemusi veini turundamise ja müügiga erinevates Euroopa riikides. Alguses tegeles ettevõte lihtsalt teiste veinitootjate veinide müümisega ja edasimüümisega, kuid siis, 2001. aastal, tekkis neil esimene oma veinisari. Ettevõte järgib uusimaid globaalseid trende, et toota kohalikest Hispaania viinamarjasortidest väga hea kvaliteediga ja suhteliselt soodsa hinnaga veini.

Veini valmistamine

Korjatud varahommikul 600-800 meetri kõrgusel kasvavatelt 15-aastastelt viinapuudelt, 25 hl/ha. Külmleotamine, kääritamine 20 päeva temperatuuril 14-16°C, vanandamine roostevabas terases.

Maistmismärkused

Kahvaturoosa, maasikate, värskelt lõigatud arbuusi ja roosi kroonlehtede aroomidega, mis kulmineeruvad maitses meeldiva happesuse ja mineraalsusega. Seda veini võib juua nii aias kui ka toidu kõrvale lauas.