Родом из Бейна, Кристоф Патрис с 1996 года работал в семейном поместье со своим отцом и дядями. В 2006 году он начал самостоятельную деятельность с виноградником площадью 5 гектаров, а в 2011 году приобрел Domaine Daniel Roblot. Теперь в его распоряжении виноградник площадью 19 гектаров.

Изготовление вина

Известняк на киммериджской почве. Зима здесь долгая и суровая, весна характеризуется климатическими катаклизмами, а лето жаркое и солнечное. Виноградник площадью 12 га с плотностью посадки 5800 лоз на гектар. 40-70-летние лозы. Местные дрожжи. Малолактическая ферментация. Выдержка в течение 4 месяцев в резервуарах из нержавеющей стали.

Дегустационная заметка

Минеральный, цветочный и кремнистый аромат. Сложный вкус с оттенками лимона и спелых фруктов и долгим финишем.

Рекомендуемая температура подачи: 12°C