Кооператив Anne de Joyeuse назван в честь известного деятеля XVI века, герцога де Жуайез, которому Генрих III пожаловал владения в Лиму.

О вине

Линейка Camas, представленная 11 различными сортами винограда, выражает все разнообразие, ароматическое богатство и типичность местного терруара. Щедрость каждого из этих вин идеально отражает душевное состояние и ценности виноделов Anne de Joyeuse.

Посадки лоз винограда

Тщательный контроль над небольшими участками виноградников Пино Нуар в соответствии с обоснованными методами виноградарства; наблюдение за естественными растительными циклами лоз и развитие биоразнообразия. Лозы винодельни расположены в верхней части долины реки Ауде на глинистых и известняковых почвах и пользуются широким диапазоном температур с прохладным климатическим влиянием со стороны Пиренеев.

Изготовление вина

Холодная мацерация перед спиртовым брожением, во время которого кожица погружается каждый день.

Дегустационные заметки

Привлекательный вишнево-красный цвет, нежный фруктовый аромат вишневого бренди в носу приводит к богатому вкусу с нотками свежих красных фруктов. Лучше всего подавать слегка освеженным при температуре от 12 до 14°C.

Рекомендации по употреблению

Мягкое и хорошо сбалансированное, это вино подойдет к приправленному чесноком плечу или ноге ягненка с фасолью харико или просто в качестве аперитива к вкусным закускам тапас.