Компания Quinta das Arcas была основана в начале восьмидесятых годов Эстевесом Монтейру после глубокой реструктуризации семейных виноградников, начатой за десять лет до этого, с акцентом на консолидацию земель и внедрение современного сельского хозяйства. После 1985 года была создана компания по розливу уже произведенных вин, выпустив на рынок первые вина Arca Nova. На протяжении всех этих лет компания уделяла особое внимание производству, с первых дней следуя по пути повышения качества и минимизации воздействия на природу. 2012. В 2012 году на 200 гектарах виноградников в регионе Винью Верде компания Quinta das Arcas выпустило свое первое сертифицированное био-вино.

Изготовление вина

Алкогольная ферментация в резервуаре из нержавеющей стали при контролируемой температуре 25ºC с мацерацией на кожице в течение 5–7 дней.

Дегустационные заметки

Очень прозрачный, цитрусовый цвет. Фруктовый и ароматный букет. Лёгкая минерализация. Сбалансированная кислотность и интересная структура.

Рекомендации по употреблению

Идеально подходит к блюдам из рыбы или салатам. Также интересно в сочетании с белым мясом. Не менее приятно в качестве аперитива вне трапезы.