Винодельня Manzone Giovanni основана в 1925 году в Монфорте-д’Альба, в сердце Пьемонта. Пять поколений семьи возделывают одни и те же виноградники, сохраняя традиционный стиль Бароло и вин Ланги. Здесь выращивают сорта Неббиоло, Барбера, Дольчетто и редкий Россезе Бьянко. Виноградники Кастеллетто, Грамолере и Брикат расположены на холмах Бароло, входящих в список наследия ЮНЕСКО, где практикуется устойчивое и полностью ручное виноградарство. Вина Манзоне известны во всём мире своей элегантностью, гармонией и выдающейся долговечностью.
«Пять поколений виноделов, одни и те же земли более века.»

О вине

Полное и сбалансированное красное вино, произведённое из винограда сорта Неббиоло, выращенного и винифицированного Манзоне Джованни в регионе Ланге. Виноград поступает с одного виноградника в зоне Gramolere, коммуна Монфорте-д’Альба. Лозы имеют возраст около 35 лет, а крутой склон холма допускает только ручную обработку. Экспозиция — юг–юго-запад; почва песчаная, богатая камнями и окаменелостями. Урожай собирается вручную в середине/конце октября, чтобы обеспечить идеальное созревание винограда.

Изготовление вина

Естественная ферментация с кожицей длится 30–40 дней с мягкими переливами, что гарантирует деликатную экстракцию полифенолов. После примерно 3 лет выдержки в бочках и нескольких месяцев отдыха в цементных ёмкостях вино разливается в бутылки в период убывающей луны. Первый винтаж был произведён в 1971 году. Каждый год выпускается всего несколько тысяч бутылок Barolo Gramolere, которые поступают на рынок примерно через 5 лет после сбора урожая.

Органолептические характеристики

Аромат интенсивный и гармоничный, с фруктовыми нотами вишни и малины, завершающийся пряными и бальзамическими оттенками. Цвет — живой рубиново-красный с плотной текстурой. Вкус тёплый, полный, мягкий, с отличным балансом танинов и минеральностью.

Гастрономические сочетания

Отлично сочетается с жарким, дичью и выдержанными сырами.

Хранить бутылку лёжа, защищая её от перепадов температуры и света. Срок жизни: 15–20 лет.