Семья Альдегери с 1956 года работает в самом сердце Вальполичеллы, объединяя страсть, опыт и ежедневное стремление совершенствовать искусство виноделия, которое делает этот регион известным во всём мире. Каждый член семьи выполняет свою важную роль: Лоренцо руководит виноградниками и процессом винификации, Адриано отвечает за административную деятельность и внедрение инновационных производственных систем, а их двоюродный брат Винченцо курирует коммерческое направление и связи с общественностью. Важный вклад вносит и второе поколение, привнося современный взгляд и новые знания. Семейный характер хозяйства, гармония технологий и уважения к природе, строгий отбор винограда и постоянное совершенствование методов производства позволяют создавать вина высокого качества, которые передают дух земли и дарят истинное удовольствие.

Это вино нашло идеальные почвы и климат в провинции Верона, где благородный сорт Garganega раскрывает весь свой потенциал. Аромат напоминает бузину и только что распустившиеся белые полевые цветы, дополненные лёгкими бальзамическими нотами. Во вкусе — характерная для виноградника элегантность.

Изготовление вина

После поступления в винодельню ягоды сразу направляются на винификацию: мягкое дробление, короткая холодная мацерация на кожице, затем деликатное прессование. Сусло ферментируется при 16–18 °C, чтобы максимально сохранить цветочные и бальзамические оттенки.

Рекомендации по употреблению

Идеально в качестве аперитива или в сопровождении лёгких свежих блюд.
Температура подачи 10–12°C.