Семья Альдегери с 1956 года работает в самом сердце Вальполичеллы, объединяя страсть, опыт и ежедневное стремление совершенствовать искусство виноделия, которое делает этот регион известным во всём мире. Каждый член семьи выполняет свою важную роль: Лоренцо руководит виноградниками и процессом винификации, Адриано отвечает за административную деятельность и внедрение инновационных производственных систем, а их двоюродный брат Винченцо курирует коммерческое направление и связи с общественностью. Важный вклад вносит и второе поколение, привнося современный взгляд и новые знания. Семейный характер хозяйства, гармония технологий и уважения к природе, строгий отбор винограда и постоянное совершенствование методов производства позволяют создавать вина высокого качества, которые передают дух земли и дарят истинное удовольствие.

Bardolino DOC Tenuta Cariola — яркое, живое красное вино, созданное из винограда, выращенного на моренных холмах веронского берега озера Гарда, в винограднике вокруг исторической виллы Cariola в Каприно Веронезе. Обладает блестящим рубиновым цветом, интенсивным фруктовым ароматом и сухим, слегка солоноватым, очень гармоничным вкусом.

Изготовление вина

Виноград отделяют от гребней и мягко дробят. Брожение проходит в термоконтролируемых резервуарах с деликатным разрушением шапки, что обеспечивает полную экстракцию цвета и аромата без необходимости прессования.

Рекомендации по употреблению

Отлично подходит к супам, отварному мясу, белому мясу, тушёным блюдам и лёгким основным блюдам.

Температура подачи — 16–18 °C.