На винодельне Allacher незаменимые знания традиций сочетаются с современными идеями нового поколения. Из этого вырастают великолепные вина. Виноградники расположены на площади около 30 гектаров в уникальном винодельческом регионе Нойзидлерзее, включая легендарные виноградники Альтенберг и Зальцберг. Почва дает потенциал. Винодельня обеспечивает естественный, внимательный уход. Свежие фруктовые белые вина, мощные плотные красные вина и богатые экстрактом сладкие вина — вот драгоценный результат. Здесь счастье и стекло находят друг друга.

Изготовление вина

Виноград собирали рано, чтобы естественным образом снизить содержание алкоголя, затем его осторожно прессовали и ферментировали при низких температурах. После двухмесячной выдержки на осадке вино было отфильтровано.

Затем последовал самый современный метод деалкоголизации с использованием вакуумной дистилляции. Особенностью этого процесса является извлечение ароматов из дистиллята.

Дегустационные заметки

Интенсивный рубиново-красный цвет, очень фруктовый в носу, с ароматическими нотами вишни и красных ягод, округлый и сбалансированный на нёбе. Идеальный компаньон для таких блюд, как бургеры, стейки из говядины и жареная свинина.

Рекомендуемая температура подачи: 6° — 8°C