Описание
Casa Vinicola Antonutti – винодельня из региона Фриули-Венеция-Джулия. Четыре поколения семьи Антонутти занимались выращиванием винограда в самом центре зоны Граве-дель-Фриули на протяжении немногим более чем ста лет. Сейчас винодельне принадлежит там около пятидесяти гектаров виноградников. В эту зону реки Медуна, Челлина и Тальяменто занесли большие количества доломитового известняка, а сама территория защищена от северных ветров, в то же время получая преимущества от близости моря. Виноград Антонутти растёт в месте под названием Барбеано, где почва состоит из гальки. Разница дневных и ночных температур там высока, из-за чего виноград может быть собран позже, когда он уже насытится ароматами.
Изготовление вина
Ферментация в стали при контролируемой температуре, короткое рафинирование в стали, затем розлив в бутылки. После бутилирования вино некоторое время выдерживается в бутылках.
Дегустационная заметка
В носу ароматы белых цветов с элегантным и нежным букетом, отмеченным приятными оттенками сена и поджаренного миндаля.
Во вкусе легкие минеральные нотки. Во рту присутствуют типичные оттенки жареного миндаля.
Рекомендуемая температура подачи: 10° — 12°C
Рекомендации по употреблению
Идеально сочетается с легкими закусками, овощным крем-супом и ризотто.
