Изготовление вина

«Aristocratico» Appassimento — это полусухое красное вино, произведённое из двух сортов винограда: Примитиво и Негроамаро. Виноградники расположены на юге Италии, в регионе Саленто. Урожай собирается вручную в первую неделю октября. Ферментация проходит в резервуарах из нержавеющей стали при контролируемой температуре. Вино «Aristocratico» Appassimento отлично сочетается с пряными блюдами, а также с блюдами из жареного или запечённого красного мяса.

Дегустационные заметки

Вино имеет глубокий рубиново-красный цвет. Его сложный аромат наполнен тонами спелых тёмных фруктов, трав и специй. Во вкусе — щедрое, насыщенное, идеально сбалансированное вино с бархатистой текстурой, оттенками спелых фруктов и нюансами табака в пряном послевкусии. Вино станет прекрасным дополнением к острым блюдам, а также к жареному или запечённому красному мясу.