Винодельня Raymond Vineyards, основанная в 1974 году, является одним из пионеров и великих хозяйств долины Напа. Приехав в Напу в 1933 г., семья Раймонд оказалась глубоко связанной с виноделием долины. В 1970 г. они основали в Резерфорде поместье площадью 90 акров, которое сегодня включает 300 акров в Резерфорде, Сент-Хелене и Джеймсон-Каньоне. Пять поколений семьи Рэймонд создали икону Напы, имеющую устойчивую репутацию производителя элегантных вин с прекрасным балансом тонкости, силы и сложности. Сегодня, вдохновленный видением владельца Жан-Шарля Буассе, Raymond — это динамично развивающееся место, призванное вдохновить своих гостей на страсть к высокому вину в атмосфере исследования, творчества и элегантной причудливости, где каждый из серии разнообразных впечатлений продвигает посетителей в другой мир открытий и исключительных вин. Кроме того, виноградники, расположенные на территории винодельческих хозяйств Raymond Rutherford и St. Helena, сертифицированы как органические и биодинамические, а 100% энергии винодельни поступает от возобновляемых источников солнечной энергии.

Винтаж 2018

В 2018 году вегетационный период, начавшийся в конце февраля и сопровождавшийся мягкой весной, был практически идеальным, что позволило получить равномерные виноградные грозди. В течение всего сезона температура оставалась умеренной или прохладной, а 2018 год считается одним из самых прохладных за последнее десятилетие. Более низкие температуры позволили увеличить время выдержки, что привело к равномерному и умеренному сбору урожая.

Изготовление вина

Виноград для этого вина 2018 года Napa Valley Reserve Merlot был собран в период с 24 сентября по 30 октября 2018 года с семи виноградников по всей долине Напа. Большая часть винограда была собрана с виноградника Oak Knoll, который придает вину текстуру, а виноград с виноградников St. Helena и Calistoga — насыщенность и яркость. Виноград прошел длительную мацерацию перед выдержкой в течение 19 месяцев в 17% нового французского дуба.

Дегустационная заметка

Плотные ароматы мокко и специй вырываются из бокала этого вина 2018 Napa Valley Reserve Merlot. Вкус спелых темных фруктов — малины, ежевики и черной сливы — подчеркивается нотками темного шоколада. Мелкозернистые танины и шелковистый вкус приводят к богатому и продолжительному финишу с нотками какао.