Каждый день команда поместья вкладывает душу в выращивание исключительных лоз, производя виноград Шардоне высочайшего качества и предлагая вина с тонкими и элегантными ароматами, отражающими терруар региона Шабли. Работа Domaine Millet была признана много раз. Так, их вина приобрели прочную репутацию в отношении винификации, богатства ароматов и постоянства винтажей. В 2020 году винодельня получила сертификат HEV (High Environmental Value).

Изготовление вина

Это Шабли, изготовленное из 100% Шардоне, проходит традиционную винификацию на тонком осадке в чанах из нержавеющей стали с регулируемой температурой.Это вино имеет сертификат высокой экологической ценности (HEV).

Дегустационная заметка

Это Шабли имеет очень красивый светло-золотистый кристаллический цвет с зелеными бликами. В носовом аромате сочетаются минеральность, цветочные ароматы и сдержанные фрукты. Нёбо шелковистое, широкое, с хорошей напряженностью, с щедростью передающее свои точеные ноты. Вино одновременно сочное и впечатляющее; успех.Рекомендуемая температура подачи: 11 — 12°C

Рекомендации по употреблению

Подавайте это Шабли в качестве аперитива, с рыбой на гриле, под соусом или с белым мясом в сливках. Предлагаем подать его в паре с филе барабульки с капоколло, чтобы получить восхитительную альтернативу.