Ca’ de Lion был основан в 1871 году Луиджи Гионе, вдохновленным своим дальним предком, Леоне Гионе (1655 г.), от которого винодельня получила свое название. С тех пор прошло пять поколений, и винодельня заботится о своей истории, делах и развитии техники. Последние 50 лет — это консолидация развития и осведомленности компании: Ca’ de Lion производит и винифицирует все свои вина с использованием новейших технологий розлива и обработки продукта. Но именно Традиция является ключевым словом для реальности этой компании: уважение к территориальному винограду, уважение к традиционным методам виноделия, уважение к своим корням и урокам времени.

Изготовление вина

Дробление винограда и удаление плодоножек, ферментация на кожуре около 8 дней. Выдержка 6 месяцев в больших бочках и 6 месяцев в стальных бочках перед розливом.

Дегустационная заметка

Обладая интенсивным и блестящим рубиновым цветом, оно также обладает тонким ароматом, напоминающим ваниль, и сухим и гармоничным вкусом.Рекомендованная температура подачи: 18°C

Рекомендации по употреблению

Прекрасно сочетается с пикантными первыми блюдами, жареным белым мясом, грибами, трюфелями.