Ca’ de Lion был основан в 1871 году Луиджи Гионе, вдохновленным своим дальним предком, Леоне Гионе (1655 г.), от которого винодельня получила свое название. С тех пор прошло пять поколений, и винодельня заботится о своей истории, делах и развитии техники. Последние 50 лет — это консолидация развития и осведомленности компании: Ca’ de Lion производит и винифицирует все свои вина с использованием новейших технологий розлива и обработки продукта. Но именно Традиция является ключевым словом для реальности этой компании: уважение к территориальному винограду, уважение к традиционным методам виноделия, уважение к своим корням и урокам времени.

Изготовление вина

Это ароматное красное вино происходит из маленького и старого виноградника, получившего свое название от исторического фермерского дома на холмах 1650 года: Ca ‘de Lion. Измельчение и отделение винограда от гребней, ферментация на кожуре в течение примерно 6 дней с последующей краткой обработкой в ​​стали и последующим розливом в бутылки.

Дегустационная заметка

Стойкий эфирный аромат, насыщенный фиолетовыми и розовыми тонами, имеет пурпурно-рубиново-красный цвет с оранжевыми отблесками. Для лучшего вкуса лучше открыть бутылку за несколько часов до подачи при комнатной температуре.

Рекомендации по употреблению

Это прекрасное вино подходит для сопровождения важных блюд из дичи и сыров.