Maison Cattier — шампанское с наследием

Maison Cattier — один из старейших и самых признанных семейных домов шампанского, история которого начинается в 1625 году.
Расположенный в легендарной деревне Шиньи-ле-Роз, в сердце Монтань-де-Рейм, Дом воплощает французскую элегантность и вневременные традиции шампанского.
Владения Cattier охватывают 33 гектара виноградников Premier Cru, где рождаются вина с исключительной глубиной, изяществом и идеальным балансом.
Трёхуровневые подземные погреба Дома относятся к самым впечатляющим в регионе Шампань. В тишине и прохладе там созревают вина, созданные, чтобы украшать самые особенные моменты жизни.
Maison Cattier — это не просто шампанское. Это символ вкуса, престижа и французского совершенства.

Изготовление вина

Купаж состоит из 50 % Pinot Meunier, 30 % Pinot Noir и 20 % Chardonnay.
В части состава присутствуют 40 % резервных вин.
Выдержка на осадке — более 2 лет.
Дозаж — 9 г/л.

Дегустационные заметки

Цвет — светлое золото с искрящимся потоком очень мелких пузырьков.
Аромат раскрывается богатством: выпечка, за ней — груша, черешня, смородина, сухофрукты и фундук.
Во вкусе — свежие цитрусы и нотки имбиря, далее — вишня, груша, миробель, абрикос. Завершение — долгое, крепкое и запоминающееся.

Рекомендации по употреблению

Идеально как аперитив: подходит с сырными гужерами или солёными закусками.
Также великолепен с белым мясом под кремовым соусом — например, с утиной грудкой или курицей.