Finca Ca n’Estella — это семейная винодельня, которой управляет одна и та же семья, Рабетллат и Видаль. Дельфи Рабетльят был большим любителем винной культуры, он даже участвовал в сборе урожая и решил приобрести собственность в 1964 году. В 1992 году Мерсе Рабетья и ее муж Жауме Видаль решили возобновить традиционное посвящение винодельни фермы. Сегодня это третье поколение, которое вместе с командой внешних профессионалов вступило во владение.

Изготовление вина

Кава, изготовленная из лучшего винограда сортов Шардоне, Макабео и Чарелло. Базовое вино ферментируется в бочках. Выдержка не менее 38 месяцев.

Дегустационная заметка

Кава соломенного цвета, с отличным пенообразованием, с мелкими и элегантными пузырьками, образующими равномерную и стойкую корону. В аромате чувствуются нотки выпечки и сухофруктов. Приятное на вкус, с хорошо интегрированной, тонкой и элегантной шипучестью. Сбалансированная кислотность. Полное и стойкое, с долгим и приятным послевкусием.Рекомендуемая температура подачи: 6 — 8°C

Рекомендации по употреблению

Идеально сочетается с закусками и морепродуктами.