Шато Борегар Дюкасс расположено в апелласьоне Грав. Этот виноградник, расположенный на высоте 112 метров над уровнем моря, является одним из самых высоких в апелласьоне. Он принадлежит одной и той же семье с 1850 года. Сегодня шестое поколение виноградарей представляют Жак и Мари-Лор Перрома.

Изготовление вина

Песчано-гравийная почва на глубоком глинисто-известняковом подпочвенном слое. Площадь виноградника 10 га, средний возраст виноградника 25 лет. Плотность 8000 лоз/га, средняя урожайность 45 гл/га. Ферментация и винификация в терморегулируемых чанах из нержавеющей стали. Время выдержки в чанах составляет от 15 до 21 дня. Выдержка в дубовых бочках, 25% которых обновляются каждый год. Бутилируется в шато.

Дегустационная заметка

Твердая и богатая структура. Тонкие и элегантные ароматы кожи и чернослива, растворенные в оттенке молодого дерева, делают это вино сложным и глубоким. Вино с отчетливым и типичным характером аппеласьона Грав.