Независимый винодел Фредерик Крюшон управляет этой семейной собственностью площадью 30 гектаров к северу от Сент-Эстеф в коммуне Бегадан. Почва состоит из гравия на глинисто-известняковом субстрате. Средний возраст лоз – 30 лет.

Изготовление вина

Щебнистая и глинисто-известняковая почва. Выдерживается в дубовых бочках 12 месяцев.

Дегустационная заметка

Нос ароматный и предлагает прекрасную концентрацию / интенсивность, а также небольшую свежесть. Раскрывается нотами черной вишни, черной смородины и легкими оттенками лакрицы в сочетании с оттенками спелой земляники, фиалки, а также легкими оттенками мускатного ореха и специй. Вкус фруктовый, минеральный, сбалансированный, с тонким напряжением, сочностью, свежестью и острой/сочной структурой. Во вкусе это вино выражает нотки мясистой/сочной вишни, мясистой/сочной ежевики и легкие нотки мясистой/сочной черной смородины, связанные с небольшими штрихами черники, лилии, легкими оттенками лакрицы, а также сдержанными оттенками кедра и специй. Хорошо сохраняющиеся танины.

Рекомендации по употреблению

Прекрасное дополнение к филе говядины с sauce marchand.