Обычно возрастом от 27 до 30 лет, на глинистой и известняковой земле и полностью открытый южному солнцу, виноградник площадью 30 гектаров состоит из 70% сорта Мерло, 20% Каберне Фран и 10% Каберне Совиньон. 40 км к востоку от Бордо, в протяженной части апелласьона Сент-Эмильон. Здесь можно найти наименования Puisseguin Saint-Emilion и Côtes de Castillon. Именно на этой известняковой и глинистой земле рождаются великие вина, производимые компанией.

Дегустационная заметка

Насыщенный рубиново-красный цвет. Аромат красных ягод, черной смородины и ежевики. На вкусе ощущаются чистые фруктовые ноты, напоминающие черносмородиновый ликер, а также ноты минералов и опилок.

Рекомендации по употреблению

Лучше всего сочетается со всеми видами классических мясных блюд, телятиной, свининой, говядиной, бараниной, уткой, дичью, жареным цыпленком, жареными, тушеными и приготовленными на гриле блюдами. Также хорошо в сочетании с блюдами азиатской кухни, сытными рыбными блюдами, такими как тунец, грибы и паста.