вино из 27‑гектарного семейного хозяйства Sallette, расположенного в самом сердце Медока. Необычная доля мерло в купаже придаёт вину мягкость и изящество.

Изготовление вина

Почвы: глинисто‑известняковые с песком. Трёхнедельная ферментация в терморегулируемых цементных чанах, затем выдержка 18 месяцев в дубовых бочках.

Дегустационные заметки

Интенсивный гранатовый цвет. Глубокий аромат лакрицы и тостов, характерных для выдержки в дубе. Во вкусе — свежесть, гармония и сбалансированная структура. Готово к употреблению сейчас.

Гастрономические сочетания

Блюда в соусе, жареное мясо и рыба, сыры. Подача при 17–18°C.