Винодельня Col Sandago родилась в муниципалитете Сусегана, в провинции Тревизо. Современное производство, оснащенное абсолютно инновационным оборудованием, позволяет нам достигать высоких стандартов качества при производстве игристых, полуигристых и тихих вин. Тщательный уход за виноградниками и различные методы выращивания, такие как обрезка, прореживание и отбор гроздей, осуществляются с полным уважением к природе. Col Sandago расположены в престижной провинции Тревизо, среди потрясающих холмов региона D.O.C.G. Конельяно-Вальдоббьядене. Выращиваемый здесь сорт Глера извлекает выгоду из химических и физических особенностей земли. Экспозиция, склоны, высота над уровнем моря и микроклимат способствуют высокому качеству продукта. Превосходные вина, производимые в районе Вальдоббьядене-Конельяно, делают его одним из самых важных регионов по производству игристых вин в Италии и мире.

Изготовление вина

Урожайность 135 гл/га. Медленное прессование винограда и его ферментация при контролируемой температуре. Вино ферментируется в автоклавах, оборудованных системой контроля температуры, при температуре 16-18 градусов Цельсия в течение 60 дней. Затем идет фильтрация и холодная стабилизация. Розлив под изобарическим давлением, после стерильной фильтрации игристого вина.

Дегустационная заметка

Нежный розовый, чистый и прозрачный цвет. Полный фруктово-цветочный букет с обонятельными нотами красных ягод и лепестков роз. Сухой, свежий и интенсивный вкус. Приятная стойкость в послевкусии.Рекомендуемая температура подачи: 8°C

Рекомендации по употреблению

Рекомендуется в качестве аперитива, с легкими закусками, овощами и сырами. Также отлично сочетается с маринованной сырой рыбой.