Quinta da Devesa имеет светскую историю. В 1844 году известный барон Форрестер включил это поместье в первую карту демаркированного региона Дору. Но самая важная история этой собственности началась в прошлом веке, в 1941 году, когда семья Фортунато приобрела Quinta, тем самым начав новый этап больших инвестиций в производство вина, с особым акцентом на портвейны. Позже появились также упоминания о винах DOC Douro, что укрепило ее присутствие на национальном и международном винном рынке. Сегодня Quinta da Devesa остается независимой семейной компанией, ориентированной на будущее, с присутствием на нескольких международных рынках. Инвестиции, сделанные в последние годы, принесли большее признание со стороны любителей вина и специализированных критиков. Результат всего этого также виден по огромному количеству национальных и международных наград, полученных на сегодняшний день.

Изготовление вина

Виноград из Кинты собирается вручную в небольшие контейнеры и доставляется на винодельню для дробления пешком. Винификация традиционным способом, в гранитных прессах, позволяет получить вино с отличной экстрактивностью. Выдерживается в старых деревянных бочках до розлива в бутылки на второй год после сбора урожая. Ферментация длилась от 3 до 5 дней, в результате чего получилось вино с отличным экстрактом. Вино выдерживалось в течение 4 лет в старых деревянных бочках. Купаж был произведен в сентябре 2020 года. LBV 2016 — это традиционное LBV, без какой-либо горячей или холодной обработки, нефильтрованное, что позволяет сохранить весь имеющийся фруктовый потенциал. Оно готово к употреблению сразу же после розлива, но будет прекрасно стареть в погребе, ожидая усложнения.Виноградники Quinta da Devesa управляются с использованием методов устойчивого сельского хозяйства, в соответствии с руководящими принципами Интегрированного производства устойчивого сельского хозяйства, сертифицированного независимой организацией, признанной португальским государством.

Дегустационная заметка

LBV производится из винограда одного года, одного урожая, только благородных сортов Quinta da Devesa. Перед розливом в бутылки оно выдерживается от четырех до шести лет в бочках. Это, несомненно, отличительное LBV, мощное, сложное, полное и гармоничное, с очень хорошо структурированными танинами, большой свежестью и чистотой фруктов. После открытия бутылки его апогей длится от 15 до 30 дней.Глубокий рубиновый цвет, плотное и непрозрачное. Очень интенсивный и сложный нос с нотами спелых черных фруктов, какао и шоколада. Во рту плотное, полное и гармоничное, с ароматами черных фруктов, сушеной сливы и шоколада. Приятно сбалансированное, оно обладает зрелыми и очень качественными танинами, которые приводят к долгому, сладкому и затягивающему финишу. Вино выдерживалось в течение 4 лет в старых деревянных бочках. Купаж был произведен в сентябре 2020 года.Для того чтобы сохранить превосходные характеристики этого вина, розлив в бутылки осуществляется тем же методом, что и для винтажа, без какой-либо предварительной обработки. Поскольку это нефильтрованное вино, его можно пить сразу, но оно будет прекрасно стареть в погребе, ожидая усложнения. Это вино подвержено образованию осадка, поэтому перед подачей его следует декантировать.