История началась в 1747 году с их предка, который решил вложить деньги в участок земли, чтобы заниматься виноградарством. С большим интересом и любопытством он возделывал лозу, чтобы собрать ее плоды — виноград. Эта страсть передавалась из поколения в поколение до сегодняшнего дня. Семь поколений спустя, Домен обрабатывает 13 гектаров виноградников, расположенных на территории 5 коммун и около сотни участков. Сегодня во главе хозяйства с 1989 года стоит Мишель Фонне. Он сам перенял опыт у своего дяди Рене Барта, виноградаря, присоединив к нему земли своих родителей, виноградарей.

Изготовление вина

Пино Нуар с органических виноградников в окрестностях Кольмара, выдержанное на выдержке в течение 2 лет.

Дегустационная заметка

В носу ощущаются лишь нежные нотки клубники. Во вкусе это вино столь же немногословно в отношении фруктов и представляет собой питкое, сухое, стройное и слегка пряное предложение. Завершение сухое, чистое и продолжительное.

Рекомендации по употреблению

Этот Креман идеально сочетается с десертами и закусками.