Традиции виноградарства являются главным приоритетом в Грос-Райперсдорф-бай-Пулькау с 1858 года. Для Симоны и Ханнеса быть виноделом — значит улавливать очарование природы, быть чувствительным к тому, как развивается год, и привносить в погреб лучшие качества, которые позволяет природа. Пулкау очаровывает почвами от гранита Майсау до мелкозернистых лессовых почв в предгорьях Манхартсберга. Эти условия являются причиной их пристрастия к красным винам в Вайнвиртеле, где преобладают белые вина, где они следуют своей традиции и делают ставку на Цвайгельт и Сен-Лоран. Будущее Симоны Хиллер-Йордан — это вино, поэтому она с большой радостью приняла винодельню в 2010 году и с тех пор управляет ею с энтузиазмом и страстью.

Изготовление вина

Выдерживается в резервуарах из нержавеющей стали.

Дегустационная заметка

Ароматический нос, свежее яблоко, грейпфрут, легкий марципан, зрелый и открытый; сочное продолжение, косточковые фрукты, грейпфрут и пряно-перечные нотки; чудесно освежающий Вельтлинер с высоким фактором удовольствия от питья и хорошо известным вельтлинерским перцем!Рекомендуемая температура подачи: 7°C

Рекомендации по употреблению

Настоящее наслаждение с классическим венским шницелем и, как принято в Вайнвиртеле, с традиционным вайнвиртельским Heurigenjause с пряными добавками.