Винодельня Manzone Giovanni основана в 1925 году в Монфорте-д’Альба, в сердце Пьемонта. Пять поколений семьи возделывают одни и те же виноградники, сохраняя традиционный стиль Бароло и вин Ланги. Здесь выращивают сорта Неббиоло, Барбера, Дольчетто и редкий Россезе Бьянко. Виноградники Кастеллетто, Грамолере и Брикат расположены на холмах Бароло, входящих в список наследия ЮНЕСКО, где практикуется устойчивое и полностью ручное виноградарство. Вина Манзоне известны во всём мире своей элегантностью, гармонией и выдающейся долговечностью.
«Пять поколений виноделов, одни и те же земли более века.»

О вине

Элегантное и глубокое красное вино с мощной структурой, произведённое из винограда сорта Неббиоло, выращенного и винифицированного Манзоне Джованни в регионе Ланге. Виноград поступает с одного виноградника в зоне Gramolere, коммуна Монфорте-д’Альба. Эти старые лозы старше 50 лет, а крутой склон холма допускает только ручную обработку. Экспозиция — юг–юго-запад; почва известково-песчаная, богатая камнями и окаменелостями. Урожай собирается вручную в середине/конце октября, чтобы обеспечить идеальное созревание винограда.

Изготовление вина

Естественная ферментация с кожицей длится 30–40 дней с мягкими переливами, что гарантирует деликатную экстракцию полифенолов. После 5 лет выдержки в бочках и нескольких месяцев отдыха в стальных ёмкостях вино разливается в бутылки в период убывающей луны. Barolo Riserva Gramolere производится только в престижные винтажи, и небольшая партия — всего несколько тысяч бутылок — поступает на рынок примерно через 7 лет после сбора урожая. Это вино является настоящей драгоценной жемчужиной.

Органолептические характеристики

Аромат богатый и обволакивающий, с нотами спелых фруктов и цветов, завершающийся пряными оттенками мускатного ореха и перца. Цвет — рубиново-красный с глубокими гранатовыми отблесками. Вкус мощный и структурированный, с гармоничным сочетанием ванили и табака и сладких, сильных танинов.

Гастрономические сочетания

Отлично сочетается с блюдами с трюфелем, дичью, тушёной говядиной и выдержанными сырами.

Хранить бутылку лёжа, защищая её от перепадов температуры и света. Срок жизни: 15–20 лет.